Якщо ви пройдетеся по дніпровським супермаркетам, то побачите, що полиці буквально ломляться від яблук. Однак, попит на цей фрукт залишається низьким, і ціна не є інструментом збуту. Закупівельні ціни впали до 20-30 грн/кг, а низькоякісну продукцію продають навіть по 15 грн/кг. Склади все одно не порожніють, і ситуація на ринку стала однією з найскладніших за останні роки.
Внутрішній ринок яблук зупинився
Внутрішній ринок яблук фактично зупинився. Про це кажуть гравці галузі. Навіть зниження ціни не стимулює продажі через слабке споживання і конкуренцію з імпортом. Ситуацію ускладнює якість: частина продукції втратила товарний вигляд, а якісне яблуко виробники здебільшого спрямували на експорт.
Як заявив Володимир Гуржій, керівник USPA Fruit: “Руху яблука на внутрішньому ринку великого немає, тому що всередині в Україні немає споживання. І в тій якості, в якій воно лишилось, яблуко не конкурентоспроможне на полиці.”
Імпорт домінує на ринку
У роздрібі домінує імпорт за 60-80 грн/кг, який формує асортимент і витісняє українське яблуко. У великих торговельних мережах якісні сортові яблука вже продаються по 70 грн за кілограм і вище. Ще кілька років тому такі ціни здавалися неможливими для масового споживача, однак нині фактично стали новою нормою.
Якщо ви хочете купити яблука в дніпровських супермаркетах, то варто знати, що середня ціна кілограма українських яблук становить 40,3 грн. Ціна може варіюватися в залежності від мережі супермаркетів. Наприклад, в Сільпо ціна становить 38 грн, у Варус – 39 грн, у Ашан – 38,90 грн.
Як обрати якіісні яблука
Перед тим як купувати яблука, варто не лише звертати увагу на ціну, а й перевіряти якість плодів. Вміст нітратів – одна з найпоширеніших проблем у недорогих фруктах. Самостійно очистити яблука від нітратів можна за допомогою кількох простих методів, що діють і на інших овочах та фруктах.
Якщо ви вже купили яблука, то не варто обмежувати себе тільки свіжим їх споживанням. Різноманітні страви з яблук – від несподіваних салатів до соусів – перетворюють звичний фрукт на цікавий кулінарний інгредієнт.
